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乳酸菌发酵饲料的功效与制作乳酸菌发酵饲料的原料

www.ctilc.tw | 文章来源:微元生物 | 作者:gzwybio | 发布日期:2015-07-01 09:53:19 | 点击:3914

标签:乳酸菌

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乳酸菌发酵饲料是指将饲料通过调配水分和养分,然后接种乳酸菌后,放在容器内,压实、密 封严实,经过一段时间的发酵就制成了营养丰富、适口性好、消化利用率高,并含有大量益生菌及 其代谢产物的保健、促生长微生态饲料。

 1.1 什么是乳酸菌发酵饲料

乳酸菌发酵饲料是指将饲料通过调配水分和养分,然后接种乳酸菌后,放在容器内,压实、密 封严实,经过一段时间的发酵就制成了营养丰富、适口性好、消化利用率高,并含有大量益生菌及 其代谢产物的保健、促生长微生态饲料。

 

1.2 乳酸菌发酵饲料的功效

体外预消化,营养更容易消化吸收

分解蛋?#23383;?#25104;为多肽、小肽、氨基酸;分解淀粉成葡萄糖等,进一步分解成乳酸等小分子营养, 使动物更好消化吸收,并节省动物的体内消化时消耗的能量。

  提高饲料营养价值及利用率

?#21040;?#39282;料中的抗营养因子(大豆抗原、胰蛋白酶抑制因子等)和有毒的物质(如戒子酸、硫葡 萄糖苷等);释放难?#27426;?#29289;利用的营养素,如植酸磷等;螯合微量元素(如把碳酸钙变成乳酸钙), 促进微量元素的吸收;?#21040;?#31895;?#23435;?#25104;单糖,

改善饲料适口性,提高采食量

发酵后的饲料具有特殊的发酵酸香气味,含有丰富的乳酸,诱食效果好,采食量高。

提高饲料安全性

发酵后的饲料呈酸性,pH 值在4.5 左右,有害菌(大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌易在 偏中性pH 值中生长)数量极低,大大提高了饲料的安全性;乳酸菌还能吸附或?#21040;?#39282;料中部分霉菌 毒素,减少霉菌毒素对动物的影响。

⑤产生许多益生物质,促进动物健康

发酵后的饲料中含有大量的活性益生菌和其代谢产物(如乳酸、乳酸菌素、小肽、B 族维生素、 促生长因子等一系列有益于动物健康或促进动物生长的物质),可改善动物肠道健康,提高动物免疫 力,减少动物疾病,使动物健康、快速的成长。

 

1.3 制作乳酸菌发酵饲料的原料

①全价饲料 发酵全价饲料适合自配全价料的养殖户或饲料厂,注意必须是用不含抗生素的全价料。全价饲 料发酵后,营养丰富而全面,消化利用率大大提高。发酵后,饲料?#24615;?#21152;了大量的乳酸菌及其代谢 的有机酸、小肽、维生素、乳酸菌素等功能性保健成分,可减少畜禽疾病及死亡率,提高畜禽生长 速度,缩短养殖周期。尤其发酵产生大量的乳酸,养殖户完全不必额外花钱购买昂贵的有机酸。

②蛋白料 如发酵豆粕、花生粕、棉籽粕、菜籽粕、豆渣等等一系列蛋白原料。经过乳酸菌发酵可?#21040;?#20854; 抗营养因子和有毒物质,将蛋?#23383;?#20998;解小分?#19982;?#25110;氨基酸,使动物更好消化吸收;发酵还增加了饲 料中有机酸的含量,降低了饲料中的有害菌数量,改善蛋白原料的适口性。

③能量料 如玉米粉、麦麸、米糠、木薯渣、红薯渣、酒精渣、泔水等?#21462;?#32463;乳酸菌发酵后,消化利用率 大大提高,并产生大量乳酸,提高了适口性。

④其它 如玉米秸秆、稻草、苜蓿、黑麦草等等,可通过乳酸菌发酵达到长时间保存,减少营养成分损 失,提高消化利用率的目的。

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